江戸時代、日に千両を商うと言われた日本橋魚河岸。そこに働く方々に愛された弊鋪は、江戸・東京の皆様と共に育って参りました「日本橋の菓子屋」でございます。創業から200有余年、のれんを磨き上げ、時代に合わせて輝かせる。伝統に胡坐をかくことなく「温故知新」の社風のもと、時代を先取りした提案を続けてまいりました。「味は親切にあり」との考えを大切に、原料に吟味を重ね製法にこだわり、美味しさと品質を第一とした菓子作りを続け、今後もお客様に「心の豊かさ」をお届け出来るよう励んでまいります。