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フード&スイーツ

叶 匠壽庵
滋賀県大津市大石龍門。
琵琶湖から唯一流れ出る瀬田川のほとり、六万三千坪の丘陵地に寿長井の郷があります。
私たちはここに梅や柚子などを植え、農工ひとつの菓子づくりを目指す理想を求めています。