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フード&スイーツ

つのはず堂
明治から大正、昭和初期にかけて、さながらヨーロッパのサロンのように、芸術家、文人、演劇人が集った、東京都新宿区の旧地名「角筈(つのはず)」で誕生した”つのはず堂”。ガトー職人が昔のレシピを紐解きながら、こだわりの製法・原料で丁寧に焼き上げる、懐かしくも新しい洋菓子で、東京の幾重にも交差するエスプリをお届けします。