ブールミッシュとはフランスのソルボンヌ大学のある、若者たちの集う大通り「ブールパール・サンミッシェル」を縮めた呼び名で、店主吉田菊次郎のパリ修業時代の思い出深い通り名です。
1973年、渋谷の公園通りにブールミッシュを構えて32年、本格的なフランス菓子の店として常に時代をリードし、ナショナル・ブランドとして新しいお菓子の開発に努めてまいりました。改めて2004年にオープンした銀座本店には、洋生菓子、焼き菓子に加えてビジネスでのご贈答好適品、ブライダル・シリーズも取り揃えております。