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BUYER'S SELECTバイヤーの一押しセレクト
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- 雨上がりの可憐な桃園
- まるで艶やかな果実のように、ひとを陶然とさせる美しい桃色。しぼりたての果汁のような、Juicyで重厚感のある甘み。天然桃色酵母により、甘みと酸味のバランスが絶妙な、新感覚の純米酒に仕上がりました。「花冷え（10℃ほど）」に冷やしてワイングラスでどうぞ。炭酸やお水で割っても美味しく召し上がれます。
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- ギフトにもおすすめのセット
- 白玉醸造の代表商品「魔王」が入った５本セットです。魔王は日本酒にも使われる黄麹を使用していて、とてもフルーティーな香りと、穏やかな飲み口です。
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- 上品な米の旨味
- 新潟県産の酒造好適米を丁寧に磨きあげ、470年間脈々と受け継がれてきた伝承の技と厳しい長岡の冬の気候風土の地で醸し出しました。穏やかな吟醸香とすっきりとした口当たりの中にも、上品な米の旨味と甘みを持つ純米大吟醸酒です。
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- 誘惑するビンテージ・アッサンブラージュ
- 蔵の奥深く、111号貯蔵タンク。山田錦と美山錦から生まれたこの酒は、十二年間酒辺に波をたてることなく、静かに米の旨みを熟成させました。オーキーな香りが飲み手を誘惑し、そして癒す。口に含めば、歳月が造る旨みと酸味の奥深さ、熟麗の辛味が複雑に絡み合って…。お食事よりも、チョコレートやドライフルーツ、ナッツなどと合わせることで新しい景色を語りかけてくるはず。
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- 1743年からの歴史を誇るシャンパーニュ
- ロゼはピノノワール由来の赤い果実の風味に、ジューシーなピーチのようなやわらかさをあわせ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。食前酒から肉料理までお楽しみいただける華やかなシャンパーニュです。
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おいしいお酒を選ぶのに詳しくなる必要はまったくない。
必要なのは本当に少しの知識とシンプルなルールだけ。
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山口 直樹 （やまぐち なおき）
Naoki Yamaguti
ソムリエ、酒匠、バーテンダー
1981年11月東京生まれ。高級フレンチレストランスタッフ、一流店のバーテンダーなどの経験を経て、当初は「ワインソムリエ」有資格者として活躍。 日本酒にも精通し、世界に300名ほどの「酒匠（さかしょう）」の資格を取得。 「日本酒学講師」などの肩書で各種メディアに登場し、日本酒のスペシャリストとして活躍中。
