当社は文政十年（1827年）に創業いたしました。
創業以来、代々受け継がれてきた伝統の味を守るため、保存料は一切使用せず、職人の手仕事による製法を大切にしてまいりました。
うなぎは産地にとらわれることなく、その時々で最も状態の良い活鰻を厳選し、仕入れております。
「伝統を手から手へ」
老舗企業として受け継いできた技と想いを大切にしながら、これからも皆様に美味しいうなぎをお届けしてまいります。