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今、注目の料理店のおせち
メディアで紹介された和食店など、今をときめく注目の名店を小田急百貨店がセレクト。
職人の技を尽くした味わいの数々を、ご家庭でお楽しみいただけます。
和食店
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平等院表参道 竹林
主人:下口 英樹
和風 酒肴一段(14品目/10.9×27.3cm)
43,200円(税込)
茶処京都・宇治で茶喰料理を提供する主人 下口氏が食材に合う調味品を一つずつ吟味して作った和風オードブル。宇治抹茶やほうじ茶を使った逸品です。
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表参道 日本料理 太月
店主:望月 英雄
和風おせち料理 二段重(37品目/19.1×19.1cm)
49,680円(税込)
名店で修業を重ねた望月英雄氏が腕を振るうこだわりのおせち料理。名物の大和芋きんとんをはじめ、心を込めて仕立てた正統派の和の美味を新春の食卓に。
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分とく山
料理長:岡田 良一
和風おせち 二段重(29品目/18.9×18.9cm)
32,400円(税込)
手間を惜しまぬ、繊細で見た目にも美しい季節感あふれる日本料理が人気の有名店。伝統的かつ独創的なおせち料理をお届けします。
洋食店
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京橋 シェ・イノ
総料理長:古賀 純二
洋風おせち料理 二段重(17品目/21.5×21.5cm)
118,800円(税込)
パリの美食家たちが集うグランメゾンを継承した、正統派フランス料理店。新春にふさわしい贅沢な素材を惜しみなく使った、大胆かつ繊細にエレガントなおせちです。
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山形 アル・ケッチァーノ
オーナーシェフ:奥田 政行
洋風おせち料理 二段重(19品目/18×24cm)
43,200円(税込)
オーナーシェフ 奥田政行氏は、地元山形県庄内平野の豊富な食材を、素材が持つ奥深い味を引き出す独創的な調理方法で、新しい料理の世界を伝え続けています。
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西麻布 オオハラ・エ・シーアイイー
オーナーシェフ:大原 正彦
洋風おせち料理 二段重(20品目/20.1×20.1cm)
43,200円(税込)
東京・西麻布にある大人のフレンチレストランより、素材の存在感を大切にする大原正彦氏の技が光るこだわりのおせちをぜひご賞味ください。
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コラボレーションおせち
和洋中それぞれの有名シェフや人気店が集い、日本伝統のおせちでコラボレーション。
豪華で感動的な味の競演を、たっぷりとご堪能いただけます。
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和洋コラボ
恵比寿 笹岡 & レストラン ヒロミチ
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「恵比寿 笹岡」
店主
笹岡 隆次 -
「レストラン ヒロミチ」
オーナーシェフ
小玉 弘道
和洋コラボおせち 二段重
(39品目/18.4×24.4cm)29,700円(税込)
北大路魯山人の流れを汲む日本料理店〈恵比寿 笹岡〉。日本ならではの調理法を取り入れたフランス料理店〈レストラン ヒロミチ〉。都内屈指の美食タウン・恵比寿の人気店がコラボレーションした豪華なおせちです。
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和洋コラボ
四谷うえ村 & ピアットスズキ
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「四谷うえ村」
店主
植村 友二朗 -
〈ピアットスズキ〉
オーナーシェフ
鈴木 弥平
和洋おせち料理 二段重
(48品目/28.5×28.5cm)32,400円(税込)
有名グルメガイドブックで10年以上にわたり星を獲得した実績のある東京・四谷の日本料理店と東京・麻布十番のイタリア料理店の味が美しく華やかに並ぶ二段重。カップに小分けになっているので取り分けも簡単です。
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和洋中コラボ
たん熊北店 & オテル・ドゥ・ミクニ & トゥーランドット臥龍居
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「たん熊北店」
主人
栗栖 正博 -
「オテル・ドゥ・ミクニ」
オーナーシェフ
三國 清三 -
「トゥーランドット臥龍居」
オーナーシェフ
脇屋 友詞
和洋中コラボおせち 三段重
(46品目/18.5×18.5cm)43,200円(税込)
京料理の名店〈たん熊北店〉栗栖正博氏による風趣を凝らした和のお重、フランス料理の名匠〈オテル・ドゥ・ミクニ〉三國清三氏による独創的な味わい、伝統と創作が調和する新しい中華〈トゥーランドット臥龍居〉脇屋友詞氏のこだわりが息づく魅惑の中華。新年の門出にふさわしいおいしい幸せを存分に味わってください。
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和洋コラボ
祇園さゝ木 & ラ・ロシェル & 4000 Chinese Restaurant
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「祇園さゝ木」
主人
佐々木 浩 -
「ラ・ロシェル」
オーナーシェフ
坂井 宏行 -
「4000 Chinese Restaurant」
オーナーシェフ
菰田 欣也
和洋中コラボおせち 三段重(40品目/18.9×18.9cm)
33,480円(税込)
自由な発想で、新世代の京料理を仕立てた佐々木浩氏〈祇園さゝ木〉。フレンチ懐石という独自のスタイルを確立させた坂井宏行氏〈ラ・ロシェル〉。伝統を重んじながらも革新的な四川料理を提案する菰田欣也氏〈4000 Chinese Restaurant〉。「巨匠」と呼ぶにふさわしい三人の料理人の確かな技と感性が織りなすおせちです。
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12月20日(金)までの承り
キャラクターおせち
離島を除く本州にお届けできます!
少人数用ミニおせち
選び抜いたおいしさをコンパクトにまとめました。
お一人やお二人、人数に合わせて選んでいただくのはもちろん、
和・洋・中お好きなものを選んで組み合わせれば、
オンリーワンのおせち料理をご堪能いただけます。
全国の名店からおせちを選ぶ
箱根・湘南の名店
国内外の著名人に愛されてきた箱根、静けさと文化が薫る湘南。
小田急百貨店が厳選したおせちを揃えました。
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箱根 強羅花壇
おせち料理 三段重(44品目/19×19cm)86,400円(税込)宮家ゆかりの洋館で味わう季節感あふれる懐石料理は、海外の賓客からも高い評価を得ています。日本を代表する料亭旅館の美味を新春の祝い膳でご堪能ください。
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ローストビーフの店
鎌倉山洋風おせち料理 二段重(19品目/19.5×25.7cm)45,360円(税込)鎌倉山の豊かな自然の中に佇むローストビーフが定評の名店。創業以来、情熱を傾ける自慢のローストビーフをはじめ、彩り豊かなオードブルを豪華に詰め合わせました。
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東京の名店
人形町 玄冶店 濱田家
おせち料理 三段重(34品目/18.7×18.7cm)150,000円(税込)大正元年に創業した老舗料亭の味を、大切に守り続けてきた料理人が腕を振るい、縁起の良い祝肴、焼物、煮物など重箱を余すことなく詰め込んだ豪華なおせち。
大正元年に創業した老舗料亭の味を、大切に守り続けてきた料理人が腕を振るい、縁起の良い祝肴、焼物、煮物など重箱を余すことなく詰め込んだ豪華なおせち。
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京都の名店
京料理 美濃吉
おせち料理 三段重(37品目/20.7×20.7cm)42,120円(税込)京料理を300年にわたり伝承してきた、名門料亭〈京料理 美濃吉〉。その品格ある料理の素晴らしさは、語り尽くせぬ奥深さがあると評されています。
京料理を300年にわたり伝承してきた、名門料亭〈京料理 美濃吉〉。その品格ある料理の素晴らしさは、語り尽くせぬ奥深さがあると評されています。
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加賀・能登・富山
の名店料亭 金沢迎賓館 金茶寮
おせち料理 金沢迎賓館 与段重(61品目/18.3×18.3cm)57,240円(税込)金沢に金茶寮あり、と全国の美食家が識るところとなった老舗料亭。目にも鮮やかな加賀料理の精粋に京茶懐石の趣をあしらい、さり気ないながらも贅沢に盛り合わせました。
金沢に金茶寮あり、と全国の美食家が識るところとなった老舗料亭。目にも鮮やかな加賀料理の精粋に京茶懐石の趣をあしらい、さり気ないながらも贅沢に盛り合わせました。
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諸国名店の味
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有名ホテルのおせち
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帝国ホテル
洋風おせち料理 二段重(24品目/28×28cm)70,200円(税込)海外からの賓客を迎える本格的西洋式ホテルとして開業した〈帝国ホテル〉。技術に裏打ちされた至福の味わいが、お慶びの日を華やかに彩ります。
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ホテルオークラ
おせち料理 和洋 二段重(45品目/23×31cm)64,800円(税込)1962年の開業以来60年余りにわたり、世界のVIPをお迎えしてきました。世界でも上位にランクされる我が国屈指の国際ホテルのおせち料理をご家庭でご堪能ください。
和洋中から選ぶ
Web限定おせち
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[中納言] 伊勢海老おせち らんまん
26,500円(税込)
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[桃中軒] おせち料理 三段重
25,000円(税込)
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京都「ともえ」監修 おせち祇園 2段重
15,120円(税込)
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京料理「味ま野」監修 おせち平安3段重
21,060円(税込)
12月20日(金)までの承り
広域にお届け可能な
冷凍・冷蔵おせち
離島を除く本州へお届けできます!
冷凍おせちは特別な方法で瞬間凍結した
盛り付け済みのおせちです。
冷蔵解凍24時間で、あでやかな
おいしさをご堪能いただけます。
12月20日(金)までの承り
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お届け時間
カタログ番号:001~204のお届けは
12月31日(火)おおよそ
18時までを予定しています。
お届け地区
- 東京都
- 東京23区・調布市・狛江市・武蔵野市・三鷹市・小金井市・小平市・国分寺市・国立市・立川市・東久留米市・清瀬市・府中市・日野市・八王子市・稲城市・多摩市・町田市・西東京市・昭島市・東大和市・武蔵村山市・東村山市
- 神奈川県
- 川崎市・横浜市・相模原市・座間市・海老名市・厚木市・伊勢原市・大和市・藤沢市・茅ヶ崎市・鎌倉市・逗子市・秦野市・綾瀬市・平塚市
- 埼玉県
- 朝霞市・川口市・所沢市・戸田市・新座市・和光市・蕨市・さいたま市
- 千葉県
- 市川市・船橋市・松戸市
※広域範囲にお届け可能なおせちもございます。詳しくは「広域にお届け可能な冷凍・冷蔵おせち」をご覧ください。
おせちの豆知識
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おせち料理とは?
おせちは漢字で「御節」、節句や節目の日に作られる料理として「御節供(おせちく)」と呼ばれたのが語源です。3月3日や5月5日などの節句の料理も「御節」と呼ばれていましたが、のちに節日のうち最も重要とされたお正月のお料理を「おせち料理」と呼ぶようになりました。桃の節句や端午の節句も「御節料理」とは呼ばれなくなりましたが、今でもそれぞれ「はまぐり」や「ちまき」など特別な料理がありますよね。
おせちはいつ食べる?大晦日・元旦?地域による違いも解説 -
おせちの起源は?
おせち料理の起源については諸説ありますが、中国から伝来した「五節供」(一年間の五つの節句。人日(じんじつ)=一月七日、上巳(じょうし)=三月三日、端午(たんご)=五月五日、七夕(しちせき)=七月七日、重陽(ちょうよう)=九月九日) の行事に由来していると言われています。
おせちの意味とは?具材の意味も分かりやすく解説
奈良時代には宮廷で五節供を節会(せつえ、天皇のもとに群臣を集めて行われた公式行事)として執り行ない,そこで供される供御(くご)を節供(せちく)と言いました。その後、節日が江戸時代にいたって幕府の式日ともなり,一般庶民にも普及したのです。庶民の間でも節日には、豪華な料理が振る舞われることになり、現在の「おせち料理」に繋がっていくことになりました。 -
おせちの予約はいつ頃すべき?
小田急百貨店オンラインショッピングの傾向では、有名店のコラボレーションおせちなど人気のおせちは毎年10月中に売り切れはじめます。お目当てのおせちがある場合は早めのご予約がおすすめです。また、11月30日(土)までにご注文いただくと早期特典としておせち商品を送料無料にて承っております。ぜひお早めにご利用ください。
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おせちの相場
一般的には三段重のおせちになりますと大体2~3万円台が多く、一段重やお一人様用のおせちでは1万円台~が相場となります。小田急のおせちでは毎年3万円台の「有名店のコラボレーションおせち」が人気ではありますが、近ごろは少人数用のおせちも多くの方にご利用いただけるようになりました。
おせちの中身は何種類あるの?定番の具材の意味について解説 -
おせちの選び方
1. 和洋中の種類から選ぶ
小田急のおせちでは、お好みのお料理を選べるよう伝統的な素材や技法にこだわった老舗料亭の和のおせちから、お子様にも食べやすい献立の入った洋中おせちなど幅広く取り扱っております。なかでも和洋中コラボおせちは、味のバラエティにも富み、ご家族で豪華にお正月を満喫できること請け合いです。
またお店から選ぶ方も多くいらっしゃいます。普段はなかなか訪れるのが難しい、老舗の料亭や有名シェフのお店など、おせちをきっかけに初めて味わうことができるのもおせちのいいところですね。
2. サイズから選ぶ
・1~2人で食べる場合一段重、または5寸(約15cm×15cm)程度の小さめの2段重
・2~3人で食べる場合6~6.5(約18cm~20cm)程度の2段重
・3~4人で食べる場合6~6.5寸の三段重
一般的な重箱のサイズは6~6.5寸が多く、小田急のおせちでもこちらのサイズで多くの種類をお選びいただけます。また25cm×25cmの8寸サイズなどは、同じ三段重でも内容量がかなり増えますので、家族の多い方や来訪される方へおせちを振る舞うといった人におすすめです。
おせち料理のいわれ
祝い肴と口取り
黒豆
黒豆には「まめに暮らせますように」「まめに働けますように」と健康で元気に過ごせますようにと無病息災を祈る意味があります。
数の子
数の子はにしんの卵から作られており、にしん=二親と当てることで、二親からたくさんの子供が生まれますようにと子孫繁栄の願いが込められています。
田作り
カタクチイワシを田んぼの肥料にしたところとても豊作になり、たくさんのお米が収穫できたことから「田を作る」として、田作りと呼ばれるようになりました。五穀豊穣の願いが込められています。
紅白かまぼこ
かまぼこの半円形が初日の出の形に似ていることから、おめでたい食材として用いられています。また赤色は魔除け、白色は清浄を意味しており、さらに紅白の縁起の良さが重ねられています。
伊達巻
伊達巻の名前の由来は諸説ありますが、華やかさや派手さを表す「伊達」から名付けられたのではないかといわれています。また、形状が巻物に似ていることから知識や教養を願う意味合いあるようです。
昆布巻き
昆布巻きは「喜ぶ(よろこぶ)」の語呂合わせとともに昔から縁起のよい食べ物として、お正月だけではなく結納など様々なお祝いの場面で用いられてきました。また巻かれているにしんや鮭には数の子と同じように子孫繁栄の意味合いがあります。
栗きんとん
華やかな金色の栗きんとんは漢字では栗金団と書かれ、金色の団子といった意味合いがあります。おせちでは金色の見た目も相まって金銀財宝を連想させ、金運や勝負運を願う縁起物として用いられています。
焼き物と酢の物
海老の焼き物
海老はその漢字の通り、長いひげや曲がった腰から老人にたとえられ、腰が曲がるまで長生きできるようにと長寿の願いが込められています。また、飛び出た目を「めでたい」にかけて基本的に有頭の海老が用意されます。
紅白なます
御祝い事に用いられる紅白の水引を大根の白と人参の赤で見立てたものが紅白なますです。平和を願う縁起物といわれています。
煮物
里芋
里芋は親芋に子芋や孫芋がたくさんつくことから、子だくさん、子孫繁栄の願いが込められています。
たけのこ
たけのこは成長が早くあっという間に伸びることから、子供がすくすく育つようにとの願いが込められています。また天に向かって伸びる姿を見立てて立身出世を願う意味合いもあるとされています。
にんじん
にんじんは縁起がよいとされる梅の花の飾り切りで用いられ、さらに紅白なますのようににんじんの紅はおめでたい紅色とされています。また「ん」のつく食べ物は運があるとして縁起物とされています。
れんこん
多数の穴があることから、先を見通せる、将来を見通せるといった意味合いをもつとされています。また、れんこんには種が多くつくことから多産や子孫繫栄の願いが込められています。
こんにゃく
真ん中に切り込みを入れくるっとねじったこんにゃくは手綱に見立てられます。手綱は馬を御すために用いられていることから、心を引き締める、律するといった意味合いが込められています。
しいたけ
しいたけは昔は大変に珍しく貴重で、神様へのお供え物として珍重された縁起物でした。また六角形に飾り切りした傘を亀の甲羅に見立て、長寿の象徴としても用いられているようです。
データでわかるおせちのトレンド
価格帯ごとのおせちの売れ行きは?
小田急おせち料理では二段重や三段重のラインアップが多い、2~3万円台の「今、注目の料理店」や「有名店のコラボレーション」のおせちが人気ではありますが、1万円台からお求めいただける少人数用おせちも年々多くの方にお選びいただけるようになっています。
選び抜いたおいしさをコンパクトにまとめた少人数用おせちはお一人やお二人、人数に合わせて選んでいただくのはもちろん、
複数購入して味の違いを楽しむなど様々なご用途でお求めいただいております。
何人向けのおせちがよく売れている?
各ご家庭に合わせてどのサイズもまんべんなくお選びいただいております。
やはり見た目も華やかな三段重が一番人気ではありますが、1~2人用でも三段に盛り付けられたミニ三段重などもご用意しておりますので、ぜひお食事する人数に合わせながらも、「お正月の顔」であるおせちを楽しみながら選んでみてはいかがでしょうか。
どんなジャンルのおせちが人気?
圧倒的な一番人気は和風おせち、古来より継承されてきた日本人の知恵と祈りが込められたお重はやはり特別なもの。
小田急おせち料理では一品一品素材を厳選し、こだわりの美味を詰め込んだおせちをご紹介しています。
続いて「有名店のコラボレーションおせち」や和洋おせちなど、伝統的なおせちを揃えつつ和洋中が一緒に味わえるプラスαなおせちが人気なようです。