明治38年神戸生まれのベーカリー。
小麦粉の風味を最大限にいかすため、「粉から生地を仕込み、成形して焼き上げる」までの全工程を、職人が店内で行う「スクラッチ」製法で、焼き立ての商品を日々ご提供しています。フランスパンや食パン、ヴィエノワズリーなどの定番商品から季節の商品までバラエティ豊かにお届けします。