ワインの新酒と言えば「ボジョレー・ヌーヴォー」が有名ですが、ボジョレーよりも一足早く解禁される日本とイタリアのできたて新酒ワインをセットにしてご案内致します。

【シャトーマルス】笛吹 マスカット・ベーリーA 2023

タイプ：赤/ミディアムボディ
ぶどう品種：マスカット・ベーリーA 、アリカント
産地：日本/山梨県
山梨県笛吹市は、甲府盆地の東部に位置し、中心を流れる笛吹川とその支流がもたらす肥沃で水はけのよい土壌を形成し、日照時間が長いことから、日本有数の果樹地帯となっています。マルスワインでは、この笛吹市産マスカット・ベーリーAを主体に、穂坂町産アリカントをブレンドすることで、「果実風味豊かな口当たり」と、「凝縮感のある味わい」の赤ワインを醸しました。

【シャトーマルス】牧丘 甲州 2023

タイプ：白/やや甘口
ぶどう品種：甲州100％
産地：日本/山梨県
日照時間が長く、昼夜の気温差が大きい、ぶどう栽培に理想的な環境を形成しています。マルスワインでは、この牧丘町産甲州ぶどうを適熟期に収穫し、フリーランジュースのみを用いて低温発酵しました。「柑橘系の心地よい香りとフレッシュな酸味」で、「生き生きとした新鮮な味わい」が特長の、やや甘口甲州ワインができました。

【コンティ・ゼッカ】ノヴェッロ・サレント2023

タイプ：赤/ミディアムボディ
ぶどう品種：プリミティーヴォ、ネグロアマーロ
産地：イタリア/プーリア州
プーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては500年以上の歴史を持つゼッ カ家。現在のワイナリーは現当主の祖父、アルチビアテ・ゼッカ氏によって1935年設立。この地ならではの土着品種の個性を最大限に活かし、NEROをはじめと したワインを造っています。広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップクラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了しています。

高級生食ブドウで有名な「シャインマスカット」を使用した珍しい甘口白ワインをご紹介します。

【アルプスワイン】フォックスヴィレッジ　シャインマスカット　スペシャル・リザーヴ

タイプ：白/甘口
ぶどう品種：シャインマスカット 100％
産地：日本/山梨県
アルプスワインが2022年に創業６０周年を迎えるにあたり立ち上げた新しいワインブランド「FOX VILLAGE（フォックスヴィレッジ）」。契約畑産シャインマスカット種100％の白ワイン。生食用に丁寧に栽培されたシャインマスカットを使用し、優しく圧搾しました。ワイン１本に約２房の原料を使用した贅沢なワインです。

栃木県にある障がい者支援施設を母体としたワイナリーが造るハイクオリティの日本ワイン。赤・白・オレンジの3本をご案内します。

【ココファーム・ワイナリー】農民ロッソ

タイプ：赤/ミディアムボディ
ぶどう品種：メルロー 30%/マスカット・ベーリーA 28%/カベルネ・ソーヴィニヨン 26%/ブラック・クイーン 15%/カベルネ・フラン 1%
産地：日本/栃木県
赤果実やミントに加え、カカオなどのアロマ。口当たりは柔らかく、上品な甘味と爽やかな酸、優しいタンニンなどの複雑味が口の中で広がります。余韻は程よく心地よいです。

ココファーム・ワイナリー】農民ドライ

タイプ：白/辛口
ぶどう品種：ケルナー 42%/ミュラー・トゥルガウ 25%/シャルドネ 14%/ソーヴィニヨン・ブラン 9%/バッカス 7%/シルヴァーナ 3%
産地：日本/栃木県
柑橘系のフルーツに加え、ハーブなどのアロマに吟醸香もあります。中程度のアタックを感じ、フレッシュな酸と丸みを帯びた果実味。余韻には柑橘の皮のような渋みが続きます。

【ココファーム・ワイナリー】甲州F.O.S

タイプ：白（オレンジ）/辛口
ぶどう品種：甲州100％
産地：日本/栃木県
明るい琥珀色。柿や蜜柑のフルーツに紅茶やクローブなどの複雑なアロマ。熟した果実味に酸が全体を引き締め、フェノリックな渋みが、奥深い旨味として余韻として長く続きます。

ブルゴーニュの老舗ドメーヌが所有する、貴重なモノポール（単独所有畑）のワインを数量限定で紹介致します。

【ドメーヌ・フェヴレ】ジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・デジサール2019

タイプ：赤/フルボディ
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100％
産地：フランス/ブルゴーニュ地方
リュショット・シャンベルタンに隣接しているロケーションながら、わずか0.61haの小ささ故、殆ど知られていないジュヴレ・シャンベルタンの1級畑、「クロ・デ・イサール」。ドメーヌ・フェヴレが所有するモノポールです。