商品情報
| 発売日 | 11月1日 10:00 |
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| 商品コード | 1052315604 |
| カタログ番号 | 5604 |
| 内容 | 岩手県産「江刺のサンふじ」×7玉～９玉 |
| 等級 |
特秀 270g以上 |
| 重さ | 約2.4㎏ |
| 産地 | 岩手県 |
| 賞味期限 | 冷暗所で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。 |
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商品特長
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甘さ際立つ、岩手の特選サンふじ！
岩手県の名産地「江刺」からお届けするサンふじりんごは、糖度14度以上の甘さが自慢です。しっかりとした歯ごたえとジューシーな果汁が特徴で、ひと口かじると口いっぱいに広がる甘みが格別です。
江刺のりんごは、寒暖差の大きな気候の中で育まれ、その結果、甘さと酸味のバランスが絶妙なりんごに仕上がります。
そのまま食べても美味しく、デザートやサラダにもぴったり。お子様から大人まで楽しめる秋の味覚をぜひお試しください。
【どこで育ったの？】
江刺りんごの故郷は岩手県内陸中南部、旧江刺市（現奥州市）を中心とした地域で育てられます。
江刺地区は大きく分けて平地、中山間、山間地帯と三つの地域に分けることができます。
それぞれの地域の標高差に応じて地域内でのリレー出荷（出荷のタイミングをずらすことに継続的に出荷を行うこと）も行うことができる産地です。また、内陸部・山間部特有の寒暖差の大きな気候が発色よく味のしっかりとしたリンゴを育てます。
江刺では大正期からリンゴ栽培が開始され、約40年ほど前から産地が一丸となって品質・食味重視の栽培～収穫を行っています。
【こだわりのポイント】
地域の生産者すべてが「わい化栽培」を行っていることです。
りんごの木をどんどん大きくして、1本の木から収穫できるだけ収穫しよう！という「大樹栽培」が日本のりんご栽培の主流でした。
江刺では、あえてりんごの木の高さを2.5mくらいまでにおさえ、1本の枝にできるりんごの数を少なくし、江差の短い日照時間の中でも最大限1玉1玉に太陽から得られる栄養を行き届かせられるように育てます。
生産者の収穫量は従来の大樹栽培と比べると減りますが、食味と味わいを優先させたりんご作りを昭和50年代から他産地に先駆けて地域一丸となって進めています。
【品種の紹介】
糖度14度以上の「サンふじ」をお届けいたします。
江刺のサンふじの特長は樹上での成熟期間を長くもち、収穫をギリギリまで遅らせます。そのことによりサンふじ本来のもつ香りの良さ、味の強さを最大限に引き出します。
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お届けについて
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