小田急のホワイトデー 2024
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※画像はイメージです。
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米屋彦太郎

令和5年産 特別栽培米秋田県産サキホコレ

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商品情報

発売日 9月13日 10:00
商品コード 1052310388
カタログ番号 0388
内容 特別栽培米秋田県産サキホコレ 5kg
賞味期限 精米時期より60日間
重さ 約5.1kg
箱サイズ 40×26×9(cm)
産地 秋田

商品特長


【開発経緯】

種の選抜平成22 年に交配を開始し、 9 年の歳月をかけ秋系821 【 サキホコレ 】 を選定しました。

新品種の開発において、何より重視されたのは「食味の良さ」でした。開発コンセプトは、日本人が好むお米の代表格「コシヒカリ」を食味で上回ること。「コシヒカリ」や「あきたこまち」が持つ「日本人が好む食味」を持ちながらも、食べる前から「おいしい」と思わせるツヤやかで食欲をそそる外観、これまでの秋田米にはない粒立ちの良い食感、かむほどに広がる甘さと、後を引く豊かな風味。毎年800 サンプルもの食味分析を 5 年にわたり繰り返しました。

【食味評価】

・白さとツヤが際立つ外観
・粒感のあるふっくらとした食感
・上品な香り、かむほどに広がる深い甘み
・程よい粘りと、持続力のある甘みは 【 おむすび 】 におすすめ

お届けについて

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