［ル ショコラ ドゥ アッシュ］Ｃ．Ｃ．Ｃ．能登の大地の恵み
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- お届け可能期間
- 2025年2月11日 ～ 2025年2月14日
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- 離島を除く全国にお届け
商品情報
| 発売日 | 12月11日 10:00 |
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| 商品コード | 7000106441 |
| 内容 | 4粒 |
| 賞味期間 | 製造日より冷暗所30日 |
| 箱サイズ | 縦6×横15.8×高さ3.8(cm) |
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商品特長
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No.1「テロワール能登」
能登の大地の恵みを閉じ込めたボンボンショコラ。
能登いちじく、能登ワイン、能登クロモジを重ね、素材の香りと食感、余韻を楽しむ一粒。
能登クロモジのガナッシュ/能登いちじくと能登ワインのガナッシュ/マダガスカル産カカオ51％及び64％/ガーナ産カカオ68％
能登ワインのパートドフリュイ
No.2「ふきのとう」
雪の中で芽吹くふきのとうの力強さを能登半島の復興に重ねて。
合わせる能登の鳥居醤油はまさにキャラメルのような味わい。
ふきのとうの独特の香とほろ苦さ、発酵のハーモニー。
鳥居醤油のキャラメルガナッシュ/エクアドル産カカオ60％及び39％/ふきのとうガナッシュ/ドミニカ共和国産カカオ64％及び46％
No.3「能登ヒバと酒」
石川県の県木である能登ヒバからヒノキ科特有の香りを抽出し、日本の升の香りとそこに注がれる酒をイメージした。
ボンボンショコラ”ジャポネ”を表現した一粒。
数馬酒造の酒と珠洲の塩/ショコラブランガナッシュ/能登ヒバのガナッシュ/マダガスカル産カカオ46％
No.4「能登柚子とレモンマリーゴールド」
能登半島あんがとう農園で採れるレモンマリーゴールドの柑橘香が能登柚子の香りと余韻をさらに強く印象付ける。
ハーブと柚子の相乗効果が際立つ3層構成。
能登柚子とレモンマリーゴールド/ショコラオレガナッシュ
コスタリカ産カカオ40％/レモンマリーゴールドのパートドフリュイ/能登柚子とゼストとアーモンドプラリネ
【ブランド紹介】
ル ショコラ ドゥ アッシュは、世界中のカカオの香りや味わいを日本の素材、文化と融合させ一粒のショコラに込め日本から世界に発信するショコラトリーです。
東京銀座にて『おもてなしの心』を重ね、ショコラの可能性を日々追及し、和素材や発酵をテーマにさまざまなショコラを創り上げています。
又、カカオの自社農園を持ち、発酵の管理を行い、高品質のカカオ豆を使ったショコラで日々研究開発しています。
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お届けについて
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※ご注文日により可能なお届けご指定日が異なります。
お届け希望日 ご注文期限 2月11日（火・祝） 2月5日（水） 2月12日（水） 2月6日（木） 2月13日（木） 2月7日（金） 2月14日（金） 2月8日（土）午前9時
※商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。
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包装について
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■バレンタインデー特集商品のため、包装、のし紙のご指定はお承りができません。あらかじめご了承ください。
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ご注意
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