敬老の日プレゼント・ギフト特集 敬老の日プレゼント・ギフト特集
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仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 KM-50

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商品情報

発売日 6月15日 09:00
商品コード 1052111397
カタログ番号 1397
内容 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成(240g)
賞味期限 製造日より120日間
重さ 0.3kg
箱サイズ 26.4×10×4(cm)
産地 牛タン(オランダ)
加工地 宮城県名取市

商品特長

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。

お届けについて

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