＜タテルヨシノ＞３種の栗のマロンケーキ
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商品情報
| 商品コード | 1052110934 |
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| カタログ番号 | 0934 |
| 加工地 | 日本 |
| 産地 | 日本（渋皮煮）・韓国（甘露煮）・フランス（シラップ漬け） |
| 内容 | マロンケーキ1個（500ｇ 大きさ：約7×16×7.5cm） |
| 賞味期限 | 出荷日より10日間 |
| 箱サイズ | 7.5×16.5×8(cm) |
| 重さ | 0.7kg |
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商品特長
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吉野建氏による一つ一つ手作りの自家製マロンケーキ。栗は渋皮煮・甘露煮・シラップ漬けの３種を使い、吉野シェフ故郷の鹿児島県喜界島のザラメを使用。ブランデーとラム酒の香り豊かな大人のパウンドケーキに仕上げました。
【吉野建 プロフィール】
1952年 鹿児島生まれ。
1979年 渡仏。「アルケストラート」「トロワグロ」「ジャマン」等で修行。
1989年 小田原に「ステラ マリス」をオープン。高い評価を得ていたがフランス料理への情熱から再渡仏。
1997年 パリ8 区に「ステラ マリス」開店。
2003年 東京にて「キュイジーヌ フランセーズ タテル ヨシノ」「ガストロノミー フランセーズ タテル ヨシノ」「バル ア ヴァンタテルヨシノ」開店。
2008年 「レストラン タテル ヨシノ 銀座」開店。
優れた野ウサギ料理に与えられる「リエーブル･ア･ラ･ロワイヤル」最優秀賞獲得をはじめ、フランス政府より農事功労章（シュヴァリエ）を叙勲される他、スイスで行なわれる｢ダボス国際会議｣の料理長を務める。
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のし（掛紙）
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