【富山・寿し工房 大辻】

昭和57年7月、立山黒部アルペンルートの玄関口に観光施設(立山あるぺん村)を開設、地元のお土産品やお食事処を完備した施設を運営しています。その中で、仕入れに頼っていた「ますの寿し」の需要が高まり、自社で製造、販売するに至りました。
「寿し工房 大辻」はますの寿しをはじめとする、寿しの専門店です。米、魚、その他の食材のこだわりはもちろんですが、お客様の声を製造部門に反映してお客様のニーズに合った商品の製造販売に取り組んでいます。ますの寿しの専門店として、炙ります、さくら鱒、時鮭の寿しなどを取り揃え、サイズとしては、小型、食べ切り、小分けをキーワードにお客様に喜ばれる商品を販売しています。
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[富山・寿し工房 大辻]幻のます寿し

商品説明

立山山麓の清流で育った富山県産コシヒカリと魚体、質、脂質にこだわった鱒を使用して、鱒の量を通常の2倍使用したますの寿しです。全ての商品は手作りで、伝統の逆さ作り(鱒の身が下)にこだわって製造しています。

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商品情報

商品コード 1052010249
カタログ番号 0249
消費期限 3日
内容 500g
加工地 富山県中新川郡立山町