2025年 おせち料理特集(通販・予約)
【長野県/塩屋醸造~店舗のご紹介】

江戸後期に塩問屋として創業、文化・文政年間に味噌・醤油の醸造を始めました。
創業時から伝わる味噌蔵・醤油蔵と昔ながらの大桶を使って醸し、昔ながらの味を守り続けています。
上記の蔵を含む10棟が国の登録有形文化財に指定されており、味噌蔵見学も可能です(要予約)
20年ほど前より原料大豆の各地契約栽培に力をいれており、現在定番のお味噌はすべてJAあづみ産の契約栽培大豆となっています。
「信州産の原料を信州で・・風土を醸す」塩屋醸造です。
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[塩屋醸造] えのき味噌詰め合わせ(1kg×5)

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商品情報

商品コード 1052010186
カタログ番号 0186
タイプ 粒みそ 12割麹 甘口 塩分11.5%
賞味期限 製造より常温12ヶ月
内容 えのきみそ(JAあづみ契約栽培大豆・国産米100%使用)1kg×5
加工地 長野県須坂市

商品特長

商品説明

北信濃特産のえのき茸をペースト状にして、味噌と一緒に発酵させた旨みたっぷりの味噌です。普通のお味噌と同じようにお召し上がりください。また、もろきゅう・野菜スティックにも良く合います。

お届けについて

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●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。
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