ぽんでＣＯＦＦＥＥは東京・南池袋のもちもち一口パン「ぽんで」と自家焙煎のスペシャルティコーヒーの専門店です。

「ぽんで」はタピオカ粉を焼き上げたグルテンフリーのオリジナルの創作一口パン。
ブラジルのチーズパン、ポンデケージョをヒントにしつつ、より生地のもちもち食感を高め、また抹茶などの日本の素材も組合わせることで、今までにない新しいオリジナルフードを創り上げました。