創業30周年をむかえる「麺家いろは」は、全国のグルメイベントに数多く出店し、富山のご当地ラーメン「富山ブラック」で人気を博しました。特に２００９年から始まった東京ラーメンショーにおいては、これまで５度に渡り売上数第１位を獲得した事などから一気にその知名度が高まりました。看板メニューである、秘伝の魚醤を長時間煮込んだ濃厚な黒醤油を使用した「富山ブラックチャーシューめん」、富山湾の宝石「シロエビ」の芳ばしい風味と磯の香りを生かした「白エビ塩らーめん」等、こだわりのラーメンをご紹介をセットでご紹介します。「らーめんで世界を明るくしよう！」をモットーに、現在では国内で5店舗、海外で6店舗の合計11店舗を展開しています。