東京下町北千住で創業以来9年間行列を作り続けている「麺屋 音」は、テレビ、雑誌、YouTube等、多数のメディアに取り上げられている人気店である。

　スープは国産鶏をメインに大量の食材を3日間煮込んだとろっとろの鶏白湯と、煮干しから放たれる深い味わいが強く引き立つマイルドな旨味が広がる。チャーシューは鶏、豚バラ、とろ豚肉の3種を使用し、小麦の香りが豊かな自家製麺と、「本物」に拘り、全国から厳選した食材を、熟練した職人が丹精込めて丁寧な仕事でラーメンを作り上げる。