「誰でも知っている名前。誰もが食べたことのある味。誰からも愛されるラーメン店。」を目指す吉山商店は、2006年7月に札幌の郊外、東苗穂で産声を上げる。

16年たった今も、地元のお客様に愛され行列の絶えない人気店。数ある人気メニューの中でも、1番人気が焙煎ごまみそらーめんは、中華鍋で煽りをいれる札幌みそらーめんの伝統を生かした極限まで香ばしさを高めたスープは、コクがありながらもしつこくなく、麺はコシのある札幌縮れ麺とスープによく絡まり、正に絶品。