5つ星お米マイスター

”お米マイスター”は、一般財団法人日本米穀商連合会(日米連)が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格。お米マイスターが、みなさまにおいしいお米をお届けします。

日本全国 美味しい米処

産地ストーリー
5つ星マイスターおすすめ厳選米

特別栽培米兵庫県産
コウノトリ育むお米コシヒカリ

6,400 円(税込)


昔は日本にも住んでいましたが、一度、日本の空から姿を消してしまったコウノトリ。
コウノトリが住める環境を作り出そうと、兵庫県豊岡市ではコウノトリの育成と環境改善に取り組んできました。

農業の面では、餌場となる多くの生き物が生活する田んぼ作りが必要です。半分以下しか収穫できないリスクを負いながら、農薬を減らしたり、合鴨農法などにも取り組みました。そして長年の取り組みが実を結び、今日では多くの生き物が田んぼに戻り、70羽を超すコウノトリが大空を飛び交っています。

コウノトリが生きていける環境。つまり、自然がいっぱいある田んぼということ。
「コウノトリ育むお米」が安全で安心であるということは、コウノトリが実証済み。
JA、生産者、兵庫県の想いが込められたお米を是非ご賞味ください。
出産をはじめ、お祝いごとの贈り物にも最適です。

生産者のこだわり

美しい棚田と、米づくり文化を守りたい
安心・安全な、特別栽培米

特別栽培米高知県産
にこまる 土佐天空の郷

4,860 円(税込)


千年の歴史を誇る、美しい棚田の景観を守るために。
四季を通して美しい景色を見せてくれる棚田。
多くの自然に囲まれ、様々な風景を楽しむ事ができます。
しかし、棚田での米作りは、一言で言い表せられないとても困難なものです。
今の時代、自ら進んでこの困難に立ち向かうものが少なくなっています。

霧深き嶺生まれ「棚田」育ち、もっちり甘い上質厳選米の『土佐天空の郷 にこまる』。
この棚田を日本の財産として残すためには、収穫されたお米を食べることこそが棚田の米作りの継続につながります。

霧深き嶺生まれ「棚田」育ち もっちり甘い上質厳選米
『土佐天空の郷 にこまる』

パックごはん・長期保存米

パックごはん
極一膳ごはん 食べ比べセット

3,240 円(税込)


米屋彦太郎の5つ星マイスターが厳選したお米を、一膳ずつお米の特徴に合わせて炊き上げたレンジアップごはんです。「毎日の食卓がご馳走となる一膳」を目指し、お米の選定から・精米・加水量を調整、炊きたての粒感と甘みを引き出しました。500wの電子レンジで1分30秒加熱し、レンジから取り出しましたら、余分な水分をとる為、すぐにご飯をさっくりとほぐしてお召し上がりください。彦太郎の極一膳ごはんの食べ比べができるお詰合せです。

<極一膳ごはん 食べ比べセット内容>

魚沼産コシヒカリ150×3、秋田県産おばこの匠あきたこまち150g×3、山形県産つや姫150g×2


長期保存米
[米屋彦太郎]長期保存米 備蓄王

4,860 円(税込)


備蓄王の優れた特徴①酸化防止 ②劣化防止 ③長期保存 ④殺菌効果 ⑤環境保護 ⑥水の節約

日本人は、縄文の昔から米を主食とし、「米の文化」を培ってきました。その間、現代に至るまで「米は洗って炊くもの」「古米は美味しくない」「虫やカビがわくのは仕方がない」という認識が一般化し、「とぎ汁」による河川の汚濁を許し、膨大な経費をかけて低温倉庫が建てられてきました。そこで、BG無洗米を冬眠米加工(炭酸ガス封入密着包装)し、洗わずに炊けるBG無洗米の利便性と、冬眠米の保存性の高さを生かして、災害時の保存食としての全ての用途を兼ね備えた、保存食「備蓄王」を開発しました。いつ発生するかわからないのが、災害。イザという時のために、食糧を確保しておくことは、家庭でも企業でも重要なことです。とがずに炊けて、長期保存が可能な「備蓄王」を用意して、災害に備えましょう。