【長野県／塩屋醸造～店舗のご紹介】
江戸後期に塩問屋として創業、文化・文政年間に味噌・醤油の醸造を始めました。
創業時から伝わる味噌蔵・醤油蔵と昔ながらの大桶を使って醸し、昔ながらの味を守り続けています。
上記の蔵を含む１０棟が国の登録有形文化財に指定されており、味噌蔵見学も可能です（要予約）
20年ほど前より原料大豆の各地契約栽培に力をいれており、現在定番のお味噌はすべてJAあづみ産の契約栽培大豆となっています。
「信州産の原料を信州で・・風土を醸す」塩屋醸造です。
商品情報
| 商品コード | 1052010307 |
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| カタログ番号 | 0307 |
| 賞味期限 | 製造より常温12ヶ月 |
| 内容 | 特別大吟醸味噌 とよまさり 白粒800ｇカップ入り×１、特別大吟醸味噌 とよまさり 赤粒800ｇカップ入り×１（化粧箱入） |
| 加工地 | 長野県須坂市 |
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商品特長
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商品説明
信州みその名工 塩屋杜氏 小林秀久謹製 「特別大吟醸味噌 とよまさり」
職人の技とプライドをかけて望む「長野県みそ品評会」出品用に特別にお造りしたお味噌をお裾分け。白粒・赤粒のセットです。
「特別大吟醸味噌 とよまさり 白粒800ｇカップ入り」
タイプ 粒味噌 12割麹 やや甘口
北海道産大豆「とよまさり」１００％使用
長野県産米１００％使用
大豆を２０％磨いて仕込んだ吟醸品。照りのある透き通る淡色に仕上げました。米麹 たっぷり、あっさり目のお味です。
「特別大吟醸味噌 とよまさり 赤粒800ｇカップ入り」
タイプ 粒味噌 １０割麹 やや辛口
北海道産大豆「とよまさり」１００％使用
長野県産米１００％使用
大豆を２０％磨いて仕込んだ吟醸品。冴えた鮮やかな赤色と熟成させた味わいが特徴です。
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お届けについて
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●こちらの商品は常温便でお届けいたします。
●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。
●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。
●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。
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のし（掛紙）
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無地・粗品・包装のみ（のしなし）簡易包装・無地・粗品・包装のみ（のしなし）簡易包装
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お支払方法
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ご注意
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※商品の画像はお使いのモニター、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。
