お歳暮・冬ギフト特集2024
  • 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 KM-50
  • 1052315341
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※画像はイメージです。
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仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 KM-50

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商品情報

発売日 11月1日 10:00
商品コード 1052315341
カタログ番号 5341
内容 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成240g
賞味期限 製造日より275日間
箱サイズ 26.4×10×4cm
重さ 約0.3㎏
産地 牛肉:オランダ
加工地 宮城県名取市
こちらの商品は12月14日(土) 15時までのお承りとなります。

商品特長

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。
良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。

お届けについて

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