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商品情報
発売日 | 11月1日 10:00 |
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商品コード | 1052315341 |
カタログ番号 | 5341 |
内容 | 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成240g |
賞味期限 | 製造日より275日間 |
箱サイズ | 26.4×10×4cm |
重さ | 約0.3㎏ |
産地 | 牛肉:オランダ |
加工地 | 宮城県名取市 |
こちらの商品は12月14日(土) 15時までのお承りとなります。
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商品特長
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「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。
良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
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のし(掛紙)
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お支払方法
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