赤・フランス

【バシュレ・モノ】ブルゴーニュ　ルージュ

とても鮮やかで軽いタッチの味わいと豊かなフィネスに溢れた格付け以上の品質を誇る素晴らしいブルゴーニュ・ルージュです。

赤・フランス

【ドメーヌ・ミシェル・グロ】オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ　フォンテーヌ・サン・マルタン

伝説の醸造家、「ジャン・グロ」の血を引く王道。2014年が初ヴィンテージの新しいキュヴェ。ラズベリーやチェリーのような赤い果実味に富んだ程よいボディが印象的です。

赤・フランス

【ダヴィド・デュヴァン】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ“ルイ・オーギュスト”

細かい石灰が混じった粘土質土壌の区画から造られ、シルキーでエレガントながらも、程よく甘やかな雰囲気もあり、凛としたミネラルがワインに気品を与えています。

赤・フランス

　【ルイ・ジャド】サントネー　ルージュ

サントネー村はコート・ド・ボーヌの南部にあり、北のシャサーニュ・モンラッシェと地続きになった標高２１０～４５０ｍの斜面上に畑が広がっています。バラの花びらや、イチゴ等を思わせる果実のアロマが感じられます。

赤・フランス

【ルイ・ジャド（ドメーヌ・ガジェ）】ブルゴーニュ　ル・シャピトル　ドメーヌ・ガジェ

畑は、コート・ド・ニュイ地区の北、シュノーヴにあります。ブドウの樹齢はやや高く、畑の２／３は１９５３年に植樹されました。若いうちはチェリーや赤いベリー系果実のアロマが主ですが、熟成を経ると森の下草やスパイシーなアロマが感じられます。

赤・アメリカ

【カレラ】セントラル・コースト　ピノノワール

カリフォルニアで最も著名なブルゴーニュ品種の造り手。上級キュヴェのジェンセンが「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と呼ばれたことでも知られます。リッチな果実味とほんのりと甘味のある長い余韻が印象的な一本です。

赤・南アフリカ

【マリヌー・ファミリー・ワインズ】マリヌー　シラー　スワートランド

スパイシーなシトラスフルーツの皮や上品な黒い果実、スミレやユリの花のような香りが楽しめます。エレガントで落ち着いた味わいながらとても豊かなボディと絹のように滑らかな舌触りが感じられ、生き生きとした酸とのバランスもとれています。

白・フランス

【バシュレ・モノ】ブルゴーニュ　ブラン

ストーンフルーツや柑橘系の果実味が熟した香り。口当りは、よりフレッシュで、シャブリのような塩気さえ感じます。その後、樽熟成から来るトーストのニュアンスなども加わり複雑味のある味わいに満たされています。

白・フランス

【ドメーヌ・ミシェル・グロ】オート・コート・ド・ニュイ　ブラン　フォンテーヌ・サン・マルタン

伝説の醸造家、「ジャン・グロ」の血を引く王道。2014年が初ヴィンテージの新しいキュヴェ。リンゴなどの果実味が活き活きとして、バランスの良い味わいです。

白・フランス

【ドメーヌ　オステルタッグ】ピノ　グリ　レ　ジャルダン

現代アルザスワインの旗手と呼ばれる、アンドレ・オステルタグ氏。アルザスのテロワールを最大限表現する徹底した自然なワイン造りで注目を集めています。

白・フランス

【ダヴィド・デュヴァン】ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ・ブラン

パリの三ッ星レストランで取り扱われ、欧米および日本で高評価を獲得する天才的造り手。完全な有機栽培。つややかでしっとりとした酸味、ほのかな果実の甘み、適度なボリューム感がある辛口です。

白・フランス

【ドメーヌ　ルイ　モロー】シャブリ　プルミエ　クリュ　ヴォー　リニョー

シャブリらしいシャープな酸味とミネラル感、マロラクティック発酵によるふくよかさ、1級畑ならではの厚みのバランスを兼ね備えた味わいです。

白・フランス

【ルイ・ジャド】プイィ・フュイッセ

黄金の反射光を持つプイイ・フュイッセはとても繊細なワインです。土壌の性質が、ヘーゼルナッツや煎ったアーモンドのような香りを増幅させます。数年以内に飲まれるのも良いですが、さらに熟成させると香りの複雑さが広がります。

白・フランス

【ジョセフ・ドルーアン】サン・ロマン

140年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。白い花、熟したプラム、はちみつなどの香り、冷涼産地ならではの豊かなミネラル感が存分に表現されています。

白・フランス

【ジョセフ・ドルーアン】プイィ・ヴァンゼル

プイィ･ヴァンセルは、マコネ地域の南西10kmに位置します。ローマ時代から知られた畑で、海抜250ｍ、急斜面にります。口に含むと、フレッシュでフルーティな味わいが広がります。ヘーゼルナッツ、シナモンの風味も楽しめ、ストラクチャーのしっかりした、非常に魅力的な味わいです。

白・南アフリカ

【マリヌー・ファミリー・ワインズ】マリヌー　ホワイト　スワートランド

南アにシュナン・ブラン在りと名を知らしめた逸品です。グレープフルーツやライムの果実味とスパイスのニュアンスを含むフローラルな香り。口当りには香り同様の豊かなテクスチャーとフレッシュな酸味のバランスが取れた味わいが続きます。

発泡白・フランス

【ジョセフ・ペリエ】キュヴェ・ロワイヤル　ブリュット

JAL国内線ファーストクラス、国際線ビジネスクラス採用ワイン。果実味とナッツや蜂蜜のような複雑なニュアンスで心地よく続く余韻が印象的です。

発泡白・フランス

【ゴビヤール】ブリュット　トラディション

芳醇なフルーツアロマを放ち、口当たりは驚くほどスムース。新鮮な果実味と心地良い酸、確かなミネラリティが柔軟に調和した味わいで幅広い料理に優しく寄り添います。

発泡白・イタリア

【ヴェッツォーリ】フランチャコルタ・ブリュット・センツァ・アンナータ

過去にはガンベロ誌の最高評価3グラスを断るなど顧客第一主義を貫く家族経営の生産者。独自の製法を用い葡萄本来の綺麗な味わいが特徴のフランチャコルタに仕上がっております。

発泡白・イタリア

【アッボーナ】メトード・クラッシコ　エクストラ・ブリュット

30ヶ月の瓶内2次醗酵。ドリアーニ産らしく酸と果実味のコントラストがしっかしとしたワインに仕上げる為、ドサージュ、マロラクティック醗酵は行わない。 白い花の華やかな香り、ナッツのニュアンスが溶け込んだ、ドライな味わいです。