商品情報
| 商品コード | 1052111712 |
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| カタログ番号 | 1712 |
| 内容 | 鮭の酒びたし40ｇ×3 |
| 賞味期限 | 180日 |
| 重さ | 0.3kg |
| 箱サイズ | 20.5×29×2(cm) |
| 産地 | 日本 |
| 加工地 | 新潟県 |
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商品特長
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・鮭、酒、情（なさけ）のまち新潟県村上市の特産品「鮭の酒びたし」は雄の秋鮭と塩のみを原料に昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。
村上市の冬の寒風に晒し、その後初夏まで半年間の日陰干しで、旨みの熟成と凝縮を促し独特の風味が生まれます。
酒肴や前菜としてお召し上がりください。清酒との相性が良い酒肴です。お酒のおつまみとしてそのままでもお召し上がりいただけますが、「酒びたし」の名の由来の通り、酒または本みりんを少々振りかけ数分間浸すと塩かどが抑えられ、まろやかに。
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