「菓子創りに専念するがんこな職人達の作品を皆様にお届けしたい」という想いから「がんこ職人」は生まれました。
がんこ職人には、栃木県内はもとより日本の各地域に約30名の優れた職人達がいます。
職人達には、独自の技と誇りがあり、昔ながらの伝統を受け継ぎながら、また新たなものに取り組みながら、自分の納得のいく菓子を創る事に日々専念しています。
この菓子創りのこだわりが、味・香り・歯ごたえ等、他にはない個性豊かな魅力ある商品を作りだしています。
がんこ職人ならではの、様々なこだわりと味わいをお客様に伝え、提供する事が、「がんこ職人」です。