菓子作りの原点は農業から。
琵琶湖から唯一流れ出る瀬田川のほとり、滋賀県大津市大石龍門に叶匠寿庵「寿長生の郷」があります。六万三千坪の丘陵地を開墾し本社を構え、私たちはここに梅や柚子などを植え、農工ひとつの菓子づくりを目指しています。
四季の風情を大切に、素材と風味にこだわった叶 匠壽庵の銘菓。自然と向き合い、恵みに感謝しながらお客様の口に叶う菓子を。職人の技が生きる、選りすぐりの銘菓をどうぞお楽しみください。