引き出物とは、新郎新婦から結婚式に参加してくれたゲストに対するお礼としてお渡しするお品物のことです。

「引き出物」という名前は、古くは、宴の席で「土産物の馬を引き出して見せた」ことが由来といわれています。
かつて婚礼の引き出物は"お土産"の意味合いが強く、披露宴で用意された料理の一部をゲストの家で待つ家族への手土産として持ち帰ることが主でした。時代とともにどのゲストにも渡される記念品としての意味合いが強くなり、さらに「お祝いのお返し」「いただくご祝儀の額に合わせて贈る」という習慣・おもてなしの考え方が後から定着しました。それにより現在では、ゲストに応じて贈り分けをする方も増えています。

引き出物の品数はメイン品＋引き菓子に、縁起物を加えた3品が一般的です。
ご祝儀同様「偶数は割り切れるため縁起が悪い」という考えもありますので、よく話合いましょう。
また、会費制が一般的な北海道では1,000～2,000円のギフトか引き菓子のみ豪華な結婚式でおなじみの名古屋（愛知）では5品が定番など、地域差もありますので、必ず確認しましょう。