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山形県産「佐藤錦」特秀Lサイズ1キロ

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商品情報

発売日 6月1日 10:00
商品コード 1052013939
カタログ番号 3939
内容 山形県産「佐藤錦」特秀Lサイズ×1キロ
重さ 1kg
等級 特秀
産地 山形県
賞味期限 冷暗所で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください
商品特長

佐藤錦の味の良さを決める要因は色々とありますが、その中でも大切なのが6月の果肉が熟成する期間の昼夜の寒暖差です。
日中、暖められた空気は日暮れとともに山から入ってくる冷たい空気により冷やされます。
さくらんぼは夜の寒さに耐えるために、果肉が凍るの防ぐために、果肉の中に糖分を蓄えようとします。
そしてまた朝を迎えると梅雨時でも雨の少ない環境のため葉で光合成が盛んに行われ、得られた養分がさくらんぼに運ばれていきます。
この繰り返しが山形の佐藤錦をより甘く成熟させます。

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