和歌山　熊野牛　すきやき　　２２５００２６

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商品情報

商品特長: 和歌山県のブランド牛「熊野牛」。熊野牛の飼育数は約1000頭と少なく他府県にはあまり流通していない貴重な和牛です。平安時代中期ころの熊野詣の盛期に京都から連れてこられた荷牛が熊野牛のルーツで、その肉質は肉の繊維がきめ細やかで柔らかです。
和歌山県産和牛の中で、肉質で選ばれたものだけが熊野牛と認定されています。

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