福さ屋は昭和53年（1978年）辛子明太子発祥の地、福岡・博多で誕生しました。
本場「博多の味と心」を大切に、創業以来変わらぬ味を守り続け素材・製法へのこだわりと、頑固な情熱が生んだ【匠の技】は、おかげさまで今では全国の多くの方に知っていただけるまでになりました。

創業1971年。富山県産の新大正もち米を使ったおかき・あられの専門店「赤坂柿山」。 1973年、赤坂に本店を開いてから、こだわり抜いた素材や製法でおかきづくりを行い、長い間お客様から愛され続けてきました。