加倉水産〜こだわりのポイント

丁寧に、手間ひまを。
加倉水産は、静岡県沼津市静浦にある小さな干物製造会社です。 創業１９３５年、干物を作り続けて８１年（2016年現在）がたちました。 沼津の伝統製法である、しっとりとした半生製法でシンプルに魚の旨味が伝わる素直な干物を作っています。
また、すべてにこだわることで感動を生み出す新たな干物ブランド「正忠（まさただ）」を立ち上げました。 これまで以上の喜びを伝えられるよう、１枚１枚吟味し、丁寧な手仕事で、しっかり手間をかけて作っています。
伝統の製法と富士山と駿河湾に囲まれた土地の恵み、変わらないこと。 さらに品質を高めていくことで進化する、変わっていくこと。 バランスよく取り入れて、よりいっそうの感動を与えられる干物屋を目指しています。