[湘南みやじ豚]BBQセット+ポークジャーキー

5,470円(税込)
商品コード : 1031913104
カタログ番号 : 3104
産地 : 神奈川県
加工地 : 北海道(ポークジャーキー)
内容量 : バラ400g、もも400g、生ソーセージ500g、ポークジャーキー(プレーン)25g
配送形態 : 冷凍便
賞味期間 : 【BBQセット】発送日含め7日間
OPポイント対象 Web限定 配送パターン
在庫 : ○
離島を除く一都六県のみお届
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※こちらの商品は産地からの直接発送となります。

※商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。

商品説明

みやじ豚定番のBBQセットにうまみたっぷりのポークジャーキーをセットしました。

宮治家で育てたから「みやじ豚」。神奈川県藤沢市で生産しています。月の生産量はわずか100頭ほどで、その希少性と、臭みがなく柔らかくてジューシーで脂身はしっとりとクリーミーな美味しさから全国にファンをひろげ、農林水産大臣賞も受賞しました。
バラとももはいずれも、みやじ豚BBQでご提供しているものと同じ厚さにスライス。10年以上、毎月開催しているイベントのなかで編み出した「バーベキュー初心者の方でも、簡単。炭火でも焼きやすいのに、食べごたえのある絶妙な厚さ」です。
スーパーなどで販売されているお肉に比べて少々厚めに感じるかもしれませんが、ご自宅でフライパンやホットプレートで調理される場合でも、火が通りやすく使い勝手がいいのでオススメです!いつもと同じ野菜炒めやしょうが焼き、焼肉がもっと美味しく満足度の高い一皿に。
お肉はより良い状態で届くよう、熟練の職人たちがお届け日の前日に1枚1枚スライスしています。さらに、真空包装することで鮮度や賞味期限を延ばし、雑菌の侵入を防ぎ、 皆様のお手元に美味しい豚肉が届くよう努めています。
部位ごとに、400gずつ小分けにしてお届けいたしますので、量が多いようでしたら、そのまま冷凍庫で保存していただければ長期保存も可能です。
※3週間を目途にお召し上がりください。
お肉以外にも、人気の高い生ソーセージもご用意。化学調味料使用していない無添加ソーセージなので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

バラ
バラは アバラ骨の周りのお肉で、濃厚な脂身が特徴の部位です。 ストレスフリーの環境で育ったみやじ豚は、豚肉特有のものと思われがちな臭みやアクの無い、“優しい味”のお肉です。だからこそ、お肉の味をダイレクトに味わう調理法でも、老若男女問わず楽しめます。特に、みやじ豚の特長である「甘く、クリーミーな脂」を味わうならこの部位。バーベキューといえば、「牛肉じゃないの?」「豚肉だと物足りなくない?」とお考えの方も、このバラを食べたら豚肉に対するイメージが変わること間違いなし。ご自宅で、しょうが焼きや野菜炒めにしても最高です。他で豚肉が食べられなくなったらごめんなさい。

もも
もも の代表的な部位です。全体的に脂肪が少なく、肉質はきめ細やかでやわらかいのが特徴。脂肪の少ない肉は、あっさりとした味で、どうしてもパサつきがちなイメージですが、みやじ豚はそんなことありません。「サシ」が入っているので、ジューシーでふわふわ。赤身に含まれるうま味成分(グルタミン酸)が、国産銘柄豚の平均の2倍も含まれているためお肉の味がしっかりと堪能でき、塩・胡椒だけで感動の美味しさです。 美味しく焼くコツは、「肉汁が流れ出ないように焼きすぎない・ひっくり返すのは1回までに留める」よう心がけること。 「もも」は最上級部位の「ヒレ」に次いでビタミンB1を多く含んでいて、疲労回復にも嬉しい食材。野菜(にんじん、アスパラガス、しし唐など)に、巻いて焼くのもオススメです!!

生ソーセージ
ソーセージ の原材料は豚肉(みやじ豚)、食塩、砂糖、香辛料のみ。添加物・化学調味料の不使用はもちろん、水あめやでんぷんによる増量も一切していません。 そのまま焼いて食べても美味しい、うま味成分がたっぷり含まれているみやじ豚だけを使っているから、うまみエキスに頼らずとも「肉の味がするソーセージ」ができるのです。本物のソーセージをぜひお召し上がりください。炭火で焼いたみやじ豚のソーセージは格別です。

ポークジャーキー
みやじ豚を乾燥させてつくった珍しい豚肉のジャーキー。通常のジャーキーよりも水分を残すことで賞味期限は3ヶ月ほどと短くなりますが、その分うま味を楽しめるようになっています。 お子さんのおやつやお酒のつまみに。

発送方法

冷凍・精肉は真空パックあり

※精肉(豚肉)は鮮度や賞味期限を伸ばし、雑菌の侵入を防ぐため、真空パックに入れた状態=真空パックあり」で発送しております。
※真空加工の関係上、部位(特にロースやもも)によってはパック内にドリップが出た状態でのお届けとなりますが、品質に問題はございません。
あらかじめご了承ください。