ベリーベリーファーム&ワイナリー仁木

ベリーベリーファーム&ワイナリー仁木
北海道の農園から、果実の美味しさがぎゅっと詰まった商品が届きました。
バイヤー

オンラインショッピングバイヤーより

北海道仁木町で積極的に有機農法に取り組まれているベリーベリーファーム&ワイナリー仁木さん。 中でもモンゴル、ロシアなどで自生するグミ科の植物、シーベリーは国内ではまだ珍しい果実で、要注目です!原液でいただきましたが、特徴のある酸味がクセになりそうな逸品です。余分な添加物を使わないこだわりのアイスは、砂糖も不使用。さっぱりとした味わいはまさに自然の恵みを感じずにはいられません。ぜひ、お試しください!

ベリーベリーファーム&ワイナリー仁木

オンラインショッピングバイヤーの現地レポート【北海道・余市郡】

国内唯一のオーガニックワイン醸造所!

ベリーベリーファーム&ワイナリー仁木は、日本国内でただ一軒のオーガニックワイン醸造所です。ワイン醸造歴40年以上のワイン職人の指導を受け、2011年にオーガニック認証を取得しました。

土壌づくりへのこだわりは徹底的で、化学肥料はもちろん、防虫剤や除草剤は使用していません。害虫や雑草などはすべて手作業で対応しています。大変な作業ですが、そんな環境で強く育った果実は、農園の方々も「感動する美味しさ」だと言うから見逃せません。

北海道・余市の地はぶどうの栽培に最適

農園・醸造所があるのは、海にほど近い北海道余市郡。大きな空と青い海が迎えるその場所に、総面積30万坪のフルーツ農園が広がっています。  余市の夏は、梅雨や台風の影響をあまり受けません。湿度が低く、昼夜の寒暖差が大きいため、ぶどうの栽培には最適な場所なのだそうです。

こだわり果実を使用した「自然の味」がするアイス

もう一つおすすめしたいのが添加物不使用のアイスです。

ベリーベリーファーム&ワイナリー仁木のアイスは、なんと砂糖不使用。北海道産のこだわりの果実を使用し、その美味しさをそのままぎゅっと詰め込んだアイスに仕上がっています。他にも、香料・着色料、乳化剤・安定剤も不使用というから驚きです。北海道の地が育んだ「自然の味」がするアイスをぜひご自宅でもお楽しみください。

農園では1万2千本のブルーベリーがお出迎え

ブルーベリー、ラズベリー、シーベリーなど、さまざまなベリーを栽培していることから「ベリーベリーファーム」と名付けられたとあって、農園にはブルーベリーだけでも1万2千本もあるのだとか! 農園では澄み切った空の下でブルーベリー狩りも楽しめますよ。

2000年に「休耕している広大な農地を果物畑に整える」という取り組みからスタートしたベリーベリーファーム&ワイナリー仁木は、今では日本最大級の農園です。開拓時から常に「自然の言葉に耳をかたむける」ことを大切にして育てられた果実の美味しさ、ぜひ体験してください。

SHOP DATA

ベリーベリーファーム&ワイナリー仁木
〒048-2411 北海道余市郡仁木町東町15-41